Wortels zijn gezond

Leuk leesvoer voor de liefhebbers van de mooie oranje worteltjes: een verhaal in de Telegraaf van 28 augustus 2012. Elke week staat er een andere groente centraal en deze week is de wortel aan de beurt.

Vitamine A in wortel

Vitamine A is belangrijk voor je weerstand, het helpt je beschermen tegen infecties. Een volwassen man heeft ongeveer 1000 microgram per dag nodig en een vrouw heeft aan 800 al genoeg. Tijdens de zwangerschap heeft een vrouw iets meer vitamine  A nodig.

De voordelen van wortelen:

  • In wortel zit veel betacaroteen, ons lichaam zet dat weer om in vitamine A, en dat is weer goed voor de ogen. Pas op: teveel vitamine A is weer slecht voor je ogen!
  • Je krijgt er een mooie huid van, maak het niet te dol, als je heel veel worteltjes eet dan krijg je een beetje een oranje huid
  • Het is goed voor de darmwerking (door het betacaroteen en de vezels)
  • Wortelen werken cholesterolverlagend en bloeddrukverlagend
  • Wortelen helpen je om de hoeveelheid rode bloedlichaampjes op peil te houden
  • Je kunt ze rauw en gekookt eten (rauw bevatten ze wel iets meer vitamines)
  • Je kunt met worteltjes lekker gezond dippen
  • Worteltjes kun je vrij lang bewaren
  • Je haar gaat er mooi van glanzen en het is ook goed voor je nagels
  • Weinig calorieën en ook vrijwel geen vet, worteltjes zijn dus goed voor de slanke lijn. In gekookte wortelen zit maar 32 Kcal per 100 gram (100 gram wortelen verbranden = 6 minuten wandelen)
Wortels zijn heel gezond
Wortels zijn heel gezond

Welke vitamines zitten er in wortel?

  • Vitamine A
  • Vitamine B1
  • Vitamine B2
  • Vitamine B6
  • Vitamine B 11
  • Vitamine B12
  • Vitamine C
  • Vitamine D

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*